Fluffige Pfannkuchen – einfach, lecker & sättigend.

Zutaten:
4 Eier
400g Mehl
100ml Wasser
400ml Laktosefreie Milch
1 Pck Vanillezucker
200g braunen Zucker
1 Prise Salz
Schokoladen_Pfannkuchen_ErdbeerenZubereitung:
Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. Dann alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer mischen, anschließend den Eischnee unterheben. In die Pfanne etwas Öl geben, nicht zu viel, da sie sonst schnell zu fettig werden. Beidseitig gold-braun anbraten und mit Marmelade, Apfelmus, Schokoladencreme oder herben Saucen wie Hackfleischsauce servieren.

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